Market Açarken İhtiyaç Duyulan Ekipman Listesi
Market açarken en çok zaman kaybettiren şey, eksik kalan ekipmanın açılış haftasında fark edilmesidir. Raflar kurulmuş, ürün gelmiş, ama etiketlik yok ya da poşet aparatı unutulmuş olur. Bu yazı, market açılışında ihtiyaç duyulan ekipmanların bölüm bölüm kontrol listesidir. Mağazanızın büyüklüğüne göre bazı kalemler düşer, ana yapı aynı kalır.
1. Raf ve teşhir
- Duvar üniteleri (mağaza çeperi boyunca)
- Orta üniteler (mağaza ortasındaki reyon sıraları)
- İç ve dış köşe rafları
- Alın panelleri ve bölüm tabelaları
- Raf bölücüleri ve arka stoperler
- Tel sepet, kanca ve asma aparatları
- Meyve ve sebze reyonları
- Bakliyat ve baharat teşhir sistemleri
- Promosyon havuzları ve fırsat sepetleri
- Kasa yanı teşhir standları
Raf sayısı mağaza planından çıkar. Plan yapılmadan raf siparişi verilirse ya fazla parça kalır ya köşelerde boşluk çıkar.
2. Soğutma
- Sütlük ve tam boy dikey soğutucu dolaplar
- Şişe soğutucu ve cam kapılı dolaplar
- Yatay soğutucu ve dondurucu dolaplar
- Şarküteri ve servis reyonu
- Soğuk oda veya soğuk hava deposu
- Sıcaklık izleme ve alarm
Soğutma, listenin en uzun teslim süreli ve en yüksek bütçeli kalemidir. Bu yüzden planlamaya buradan başlanır. Elektrik altyapısının soğutma yükünü taşıyıp taşımadığı da erken kontrol edilmelidir.
3. Kasa ve ödeme alanı
- Kasa altı masa sistemi (bantlı veya bantsız)
- Kasa geçiş kapısı
- Turnike veya şerit bariyer
- Poşet aparatı
- Kasa yanı sigara ve sakız ünitesi
- Barkod okuyucu ve yazarkasa (bu kalemler bizim tedarik kapsamımız dışında kalır, ayrıca tedarik edilir)
Kasa sayısı en yoğun saatteki müşteri sayısına göre belirlenir. Tek kasa planlanmış bir mağazada sonradan ikinci kasa eklemek, kasa önü alanın yeniden düzenlenmesi anlamına gelir; bu yüzden ikinci kasanın yeri baştan boş bırakılır.
4. Müşteri taşıma ekipmanı
- Market arabaları (metal veya plastik)
- Bebe setli arabalar
- Çocuk market arabaları
- El sepetleri ve sepet standı
- Tekerlekli el sepetleri
- Araba kilit sistemi (isteğe bağlı)
- Araba park alanı düzeni
5. Fiyatlandırma ve etiket
- Raf etiketlikleri (düz plastik, şeffaf profilli, cam etiket profili)
- Etiket şeridi profilleri
- Fiyat kartonu ve etiket kâğıdı
- Pleksi vitrin aksesuarları ve fiyat tutucular
- Plastik çerçeve sistemleri ve afiş tutucular
- Bölüm tabelaları ve yön levhaları
Bu bölüm listede en çok atlanan yerdir çünkü kalemler küçüktür. Buna karşılık etiketsiz raf, açılış gününde mağazayı eksik gösteren en belirgin şeydir. Etiketlik ölçüsü raf ön kenarına göre seçilir; ölçü uymazsa etiketlik rafa oturmaz.
6. Depo ve arka alan
- Depo rafları (hafif raf, galvanizli raf veya cıvatalı çelik raf)
- Paletli raf (palet girişi varsa)
- Transpalet
- Yük taşıma arabaları
- Palet ve plastik kasa
- Personel soyunma dolabı
- Temizlik malzemesi dolabı
- Evrak ve dosya dolabı
Depo alanı çoğu projede son sıraya bırakılır ve gereğinden küçük kalır. Mağaza satış alanının belirli bir oranı depoya ayrılmazsa ürün koridorlarda bekler.
7. Manav bölümü
- Meyve sebze reyonu ve eğimli teşhir tablaları
- Manav sulama ve püskürtme sistemi
- Tartı ve etiket yazıcısı
- Poşet ve rulo aparatı
- Fire kasası ve atık alanı
Püskürtme sistemi ürünün tazeliğini korur ama zemin ıslaklığı getirir; gider ve kaymaz zemin bu bölümde birlikte düşünülür.
8. Mağazanın altyapısı
Bu kalemler ekipman değil ama ekipmandan önce hazır olması gerekir. Tedarik kapsamımız dışında kalırlar; listeye tamamlık için ekliyoruz.
- Elektrik panosu ve soğutma yüküne uygun hat
- Aydınlatma düzeni (reyon üstü ve genel)
- Zemin kaplaması ve gider noktaları
- Havalandırma ve ısıtma
- Yangın güvenliği ve acil çıkış
- Güvenlik kamerası ve alarm
- İnternet ve kasa yazılımı
- Engelli erişimi
Sıralama: neyi ne zaman almalı
| Sıra | İş | Neden bu sırada |
|---|---|---|
| 1 | Yerinde ölçüm ve yerleşim planı | Bütün ekipman sayısı bu plandan çıkar |
| 2 | Soğutma seçimi ve siparişi | Teslim süresi en uzun kalem |
| 3 | Elektrik, zemin, havalandırma işleri | Ekipman girmeden tamamlanmalı |
| 4 | Raf ve reyon montajı | Mağazanın iskeleti |
| 5 | Kasa alanı ve turnike | Raf yerleşimi netleştikten sonra |
| 6 | Etiketlik, tabela, aksesuar | Raflar kurulu olmalı |
| 7 | Araba ve sepet | Açılıştan kısa süre önce yeterli |
| 8 | Depo düzeni ve adresleme | İlk ürün girişinden önce |
Açılış öncesi son kontrol
- Her rafta etiketlik takılı ve ölçüsü uyuyor mu
- Bütün reyonlar zemine sabitlenmiş mi
- Soğutucular hedef sıcaklığa inmiş ve en az bir gün kararlı çalışmış mı
- Kasa önü ve acil çıkış yolları açık mı
- Araba ve sepet sayısı yeterli, park alanı belirli mi
- Bölüm tabelaları takılmış, mağaza içinden okunuyor mu
- Depoda adresleme yapılmış mı
- Eksik veya hasarlı parça listesi tutulmuş ve tedarikçiye iletilmiş mi
Özet
Market ekipmanı listesi yedi bölümde toplanır: raf ve teşhir, soğutma, kasa alanı, müşteri taşıma, etiket ve fiyatlandırma, depo, manav. Bu bölümlerin hepsi mağaza yerleşim planından sayı alır; plan olmadan yapılan liste tahmindir.
Anahtar teslim market projelerinde yerinde ölçümden montaja kadar süreci biz yürütüyoruz; ekipman listesi bu ölçümün çıktısı olarak hazırlanır. Sürecin nasıl işlediğini Nasıl Çalışıyoruz sayfasında anlattık. Ürün gruplarını görmek için Market Raf Sistemleri ve Mağazacılık kategorilerimizi inceleyebilirsiniz. Toplu alımlarınız için teklif formunu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.