Soğuk Hava Depoları

Soğuk hava depoları; et, süt ürünleri, sebze-meyve ve donuk gıdaların uzun süre hijyenik koşullarda muhafaza edilmesi için kullanılan izoleli panel yapılı depolama üniteleridir. Marketler, restoranlar ve gıda depoları için uygundur. Panel kalınlığı ve iç hacim, saklanacak ürün ve alan ihtiyacına göre proje kapsamında değerlendirilir.

Dolap mı oda mı? Bu ayrım depolanacak miktarla değil, ürünün ne kadar süre bekleyeceğiyle ilgili. Günlük sevkiyat alan bir market için dolap yeterli; toplu alım yapan, sezonluk stok tutan ya da toptan satış yapan işletmelerde soğuk hava deposu devreye giriyor.

Depo Kurmadan Önce Belirlenmesi Gerekenler

Soğuk hava deposu ölçüsü, saklanacak ürünün hacmiyle değil, palet ya da raf düzeniyle hesaplanıyor. Aynı hacim farklı yerleşimlerde farklı kapasiteler veriyor. Koridor payı, kapı önü boşluğu ve hava sirkülasyonu için bırakılması gereken mesafeler net alandan düşülüyor.

Sıcaklık aralığı ikinci karar. Taze ürün, süt ve şarküteri için pozitif bant; dondurulmuş ürün için negatif bant kuruluyor. İki farklı ürün grubu aynı depoda saklanacaksa iki ayrı bölme gerekiyor.

Kurulum Süreci Nasıl İlerliyor?

• Mekân ölçülüyor, tavan yüksekliği ve kolon konumları plana işleniyor
• Saklanacak ürün grubu ve hedef sıcaklık belirleniyor
• Yerleşim düzeni çıkarılıyor: raf mı palet mi, kaç sıra, hangi koridor genişliği
• Toplam soğutma yükü hesaplanıyor
• Panel, kapı ve soğutma grubu seçiliyor
• Montaj ve devreye alma planlanıyor

Panel kalınlığı yalıtım performansını belirliyor ve seçilen sıcaklık bandına göre değişiyor. Kapı tipi kullanım sıklığına bağlı; gün içinde sık girilip çıkılan depolarda hızlı kapanan çözümler tercih ediliyor.

Soğuk hava deposu hazır ürün olarak satılmıyor; her kurulum mekâna göre projelendiriliyor. Depo kuracağınız alanın ölçüleri, tavan yüksekliği ve saklayacağınız ürün grubuyla iletişime geçtiğinizde Soydan Raf yerinde keşif yapıyor, yerleşim ve kapasite hesabını çıkararak proje sunuyor.

Sık Sorulan Sorular

Soğuk hava deposu mu, soğutucu dolap mı gerekir?

Ayrım depolanacak miktarla değil, ürünün bekleme süresiyle ilgili. Günlük sevkiyat alan bir market için dolap yeterli oluyor; toplu alım yapan, sezonluk stok tutan ya da toptan satış yapan işletmelerde soğuk hava deposu devreye giriyor.

Soğuk hava deposu ölçüsü nasıl hesaplanıyor?

Saklanacak ürünün hacmiyle değil, palet ya da raf düzeniyle hesaplanıyor; aynı hacim farklı yerleşimlerde farklı kapasite veriyor. Koridor payı, kapı önü boşluğu ve hava sirkülasyonu için bırakılan mesafeler net alandan düşülüyor.

Taze ve dondurulmuş ürün aynı depoda saklanabilir mi?

Taze ürün, süt ve şarküteri için pozitif sıcaklık bandı, dondurulmuş ürün için negatif bant kuruluyor. İki farklı ürün grubu aynı depoda saklanacaksa iki ayrı bölme gerekiyor.

Soğuk hava deposu hazır ürün olarak alınabiliyor mu?

Hayır; her kurulum mekâna göre projelendiriliyor. Alanın ölçüleri, tavan yüksekliği, kolon konumları ve saklanacak ürün grubu belirlendikten sonra yerinde keşif yapılıyor, yerleşim ve kapasite hesabı çıkarılarak proje sunuluyor.

Toplu alımlarınız için teklif formunu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.